Vitamin B6

Avocados sind reich an Vitamin B6

Vitamin B6 ist eine zusammenfassende Bezeichnung einer wasserlöslichen Substanzengruppe.

Vitamin B6 ist an der Verarbeitung von Eiweiß im Körper (z. B. in den Muskeln) und an der Blutbildung beteiligt. Es hilft bei der Herstellung des Botenstoffes Serotonin, bei der Zellteilung und ist für die körpereigene Synthese von Niacin unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin B6 ist selten, kann aber zu Hautveränderungen, Krämpfen und Darmerkrankungen führen.

Vitamin B6 ist in allen Lebensmitteln enthalten, die größten Mengen sind aber in Vollkornprodukten, Fleisch, Fisch, Gemüse, Avocados und Bananen zu finden.

Zur Bedarfsdeckung sollten täglich 1,2–1,6 mg Vitamin B6 über die Nahrung aufgenommen werden.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin D (Calciferol)

Vitamin E (Tocopherole)

Vitamin K