Phosphor

Joghurt ist auch wegen Phosphor gesund

Der Mineralstoff Phosphor ist für den Körper essenziell und wird in Form von Phosphaten aufgenommen.

Phosphor (auch: Phosphat) ist wie Kalzium wesentlich am Knochen- und Zahnaufbau und an der Energiegewinnung und -speicherung beteiligt. Auch für den pH-Wert des Blutes ist Phosphor als Regulator wichtig. Eine überhöhte Phosphorzufuhr kann den Kalziumhaushalt nachhaltig beeinträchtigen. Es sollte deshalb darauf geachtet werden, nicht zu viele Lebensmittel mit einem hohen Phosphorgehalt zu sich zu nehmen.

Phosphor kommt praktisch in allen Lebensmitteln vor, besonders phosphorhaltig sind aber eiweißhaltige Lebensmittel (Milcherzeugnisse, Eier, Fleisch und dessen Erzeugnisse) sowie Hülsenfrüchte und Nüsse.

Der Tagesbedarf liegt bei 700 mg, bei Schwangeren und Stillenden etwas höher und bei Jugendlichen sogar bei 1250 mg.

Spurenelement Selen

Spurenelement Silizium

Spurenelement Vanadium

Vitamin A und Betakarotin

Vitamin B (Folsäure)