Natrium

Natrium ist Bestandteil von Salz

Natrium ist ein essenzieller Mineralstoff, der im Organismus permanent zu 50 mg pro Kilogramm Körpergewicht eingelagert ist.

Natrium spielt für die Aktivität vieler Enzyme sowie für den Wasserhaushalt und den osmotischen Druck eine wichtige Rolle. Eine übermässige Zufuhr von kochsalzhaltigen Lebensmitteln kann jedoch zu Bluthochdruck führen. Deshalb ist es ratsam, auf das starke Zusalzen bei der Essenszubereitung zu verzichten sowie den Verzehr stark kochsalzhaltiger Lebensmitteln wie Wurst und Fertigsaucen einzuschränken. Eine Gefahr der Unterversorgung mit Natrium ist nur bei extremen Schweißverlusten (Hitzearbeiter, Leistungssportler) denkbar.

Natrium ist zusammen mit Chlorid als Natriumchlorid (NaCl) im Kochsalz enthalten.

Der tägliche Bedarf liegt bei 5 Gramm Natriumchlorid (Kochsalz). In 1 Gramm Kochsalz sind 0,4 Gramm Natrium enthalten.

Spurenelement Nickel

Mineralstoff Phosphor

Spurenelement Selen

Spurenelement Silizium

Spurenelement Vanadium