Chlorid

Chlorid ist Bestandteil von Salz

Chlorid ist ein essenzieller Mineralstoff, der zusammen mit Natrium als Natriumchlorid (NaCl) im Kochsalz enthalten ist.

Chlorid spielt für den Wasserhaushalt und die Funktion der Nieren eine wichtige Rolle und ist Bestandteil der Magensäure und der Gehirnflüssigkeit. Eine übermäßige Zufuhr von kochsalzhaltigen Lebensmitteln kann jedoch zu Bluthochdruck führen. Deshalb ist es ratsam, auf das Zusalzen bei der Essenszubereitung zu verzichten sowie den Verzehr stark kochsalzhaltiger Lebensmitteln wie Wurst und Fertigsaucen einzuschränken. Eine Gefahr der Unterversorgung mit Chlorid ist nur bei extremen Schweißverlusten (Hitzearbeiter, Leistungssportler) und Erbrechen denkbar.

Der tägliche Bedarf liegt bei 830 mg Chlorid (bei Schwangeren und Stillenden höher), was bereits durch 1,4 Gramm Kochsalz gedeckt ist.

Cholesterine

Spurenelement Chrom

Spurenelement Eisen

Nährstoff Eiweiss

Nährstoff Fett