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Zitronencreme | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Zitronencreme | Eier

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Foto: me_wow
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Eier
150 g   Zucker
3 Stk.   Zitronen
5 g   Gelatine

Einfache Zubereitung

  • Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit 5 Eßlöffel Zitronensaft und der geriebenen Schale einer halben Zitrone sowie der in etwas Wasser aufgelösten Gelatine vermischen. Dann den Eierschnee darunterziehen und das Ganze gut verrühren. In eine Glas oder Porzellanschüssel geben und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.


Wenn die Zitronencreme schön fest ist, kann man sie mit Sahne garnieren oder verzieren.

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 Zubereitung in 10 Minuten
 

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