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Weißes Schokoladen-Parfait | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von Cannon

 


Weißes Schokoladen-Parfait | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Eigelb
3 Stk.   Eier
175 g   Zucker
100 ml   Rum, weiß
250 g   Schokolade, weiß
375 ml   Sahne
2 Packung(en)   Vanillezucker
1 Packung(en)   Sahnesteif
1 Glas   Maraschinokirschen
1 Dose(n)   Pistazien, gehackt

Normale Zubereitung

  • Die Eigelbe, die Eier, den Zucker und den Rum verrühren und in einem Wasserbad zu einer cremigen Masse aufschlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren erkalten lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schaumigschlagen und vorsichtig unter die Eicreme heben. Die gut abgetropften und getrockneten Maraschinokirschen grob hacken und mit den Pistazien unter die Pafaitmasse heben. Alles in eine Kastenform füllen und im Gefrierschrank 1,5 -2 Stunden einfrieren. In Scheiben geschnitten servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert, aber leider ist es nicht gefroren.
Woran kann das gelegen haben? Auch am nächsten Tag war es noch
relativ weich in der Form. Ich habe statt weißen Rum braunen ver-
wendet. ???

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Weißes Schokoladen-Parfait wurde bereits 4534 Mal nachgekocht!

 

Cannon




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