Speisequark passieren, Kondensmilch, Milch, Eigelb und Zucker verrühren. Eiweiß mit Vanillezucker schaumig schlagen und unter die Quarkmasse geben. Glasschalen abwechseln mit Preisselbeeren - oder auch anderem Obst nach Wahl - Schichtweise einfüllen. Mit Schokoladenecken garnieren.
Schmeckt gut und ist auch noch gesund.
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