Die Eier, das Eigelb, den Puderzucker und den Vanillezucker schaumigschlagen. Die Sahne mit dem Sahnesteif schaumigrühren und mit dem Eischaum vorsichtig mischen. Die Masse in eine Gefrierform geben und 2-3 Stunden einfrieren.
Sie können dieses Eis noch mit geriebenen Haselnüssen, Likör oder geriebener Schockolade verfeinern.
Das Vanilleeis ist wirklich total lecker und geht auch ziemlich schnell! Einziges Manko bei dem Rezept ist, dass das Eis - mir zumindest - fast zu süß ist! Also ein bisschen weniger Zucker nehmen - und es ist perfekt!
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