Butter aufschäumen. Reis, die längs halbierte Vanilleschote sowie eine Prise Salz zufügen, mit der Hälfte der Milch und dem Orangenlikör ablöschen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zucker zufügen, nach und nach mit dem Rest der Milch auffüllen.
So lange köcheln lassen, bis der Reis weich ist (mind. 35 min). Schokolade grob hacken. Vanilleschote aus dem Reis nehmen, Reis in zwei Teile teilen. In der einen Hälfte die Schokolade auflösen. Reis abwechselnd in Gläser füllen und über die Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
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