Eigelbe und Zucker sehr schaumig aufschlagen. Mascarpone, Milch und Zitronenschale glatt verrühren und löffelweise unter die Eigelbcreme ziehen.
Espresso und Weinbrand mischen. Die Hälfte der Biskuits in eine flache Auflaufform legen, 1 Tässchen Espresso darüber träufeln. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verstreichen. Übrige Biskuits darauf legen und mit dem restlichen Espresso beträufeln. Übrige Creme glatt darauf verstreichen. Mindestens 5 Stunden kalt stellen.
Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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