Schokoladewaffeln mit Kirschkompott

Zubereitung von Schokoladewaffeln mit Kirschkompott

Butter, Vanillezucker und 150 g Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl und Stärkemehl sowie Backpulver zugeben. Gemahlene Haselnüsse und geriebene Schokolade untermischen.

Waffeleisen gut fetten und Waffeln ausbacken. Noch heiß mit Puderzucker bestäuben.

Kirschen abtropfen lassen. Die Hälfte der Kirschen pürieren, mit 100 g Zucker und Zitronenschale einkochen lassen. Die restlichen Kirschen in das noch heiße Püree geben und abkühlen lassen. Zu den Schokoladewaffeln servieren.