Schokoladen-Salami

Zubereitung von Schokoladen-Salami

Die Kuvertüre im Wasserbad erwärmen. In der Zwischenzeit die getrockneten Soft-Aprikosen und die Marshmallows klein schneiden. Alle Zutaten unter die geschmolzene Kuvertüre rühren. Die Masse in starker Alu-Folie zu einer "Salami" formen,. "Salami" wieder auswickeln, mit Puderzucker bestäuben und erneut einwickeln. Die "Wurst" kommt anschließend für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank. Jetzt ist sie fest genug und kann mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten werden.

Durch den Puderzucker sieht die Salami aus wie mit Edelschimmel überzogen, die Marshmellows im Inneren wirken wie "Fettstücke" in der Wurst. Die Süßigkeit schmeckt besonders Kindern gut, aber ich denke, dass auch Erwachsene zugreifen werden. Jedenfalls ist das bei uns so.