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Schokolademakronen | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de

 


Schokolademakronen | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Eiweiß
75 g   Kochschokolade
150 g   Mandeln, gemahlen
1 Stk.   Vanilleschote (nur Mark)
1 TL   Zimt, gemahlen
125 g   Zucker

Einfache Zubereitung

  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen und alle übrigen Zutaten hineinrühren bis eine weiche Paste entsteht.
    Backblech mit essbarer Reisfolie oder Backpergament belegen. Teig zu kleinen Kugeln formen und darauf legen. Achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Makronen genügend Platz ist.
    Kugeln mit einem Messer ein wenig flach drücken und im auf 100 Grad vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen bis sich die Makronen fast fest anfühlen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Schokolademakronen wurde bereits 1277 Mal nachgekocht!

 

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