Schokoknödel mit Bananen und Orangensoße

Zubereitung von Schokoknödel mit Bananen und Orangensoße

Die Knödelmischung mit den Knethaken des Mixers in 125ml kaltes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.

Mit bemehlten Händen nochmals den Teig gut durchkneten und 12 Knödel formen. Dabei jeweils 1 Teelöffel Nuss-Nugat-Creme in die Mitte geben. Die Knödel nun in reichlich kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen. Mit geschloßenem Deckel 15 Minuten leicht kochen lassen.

Die Bananen schälen, längs halbieren, jeweils in 3 Stücke teilen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Bananen kurz anbraten und warm stellen.200ml Orangensaft mit Zucker und einer Prise Salz aufkochen lassen. Und die Speisestärke mit dem restlichen Orangensaft glatt rühren. Die angerührte Speisestärke in den O-saftzucker einrühren und kurz aufkochen lassen. Orangenlikör und Bananenstücke zugeben. Die fertigen Knödel mit der Soße anrichten.