Scheiterhaufen

Zubereitung von Scheiterhaufen

Semmeln blättrig schneiden. Milch mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und feinblättrig schneiden. Die Äpfel mit Zimt würzen. Backform mit Butter ausstreichen. Semmeln in der Eiermilch gut anfeuchten und dann abwechselnd Semmel- und Apfelmasse in die Backform schichten (unterste und oberste Schicht ist Semmelmasse) und mit der restlichen Eiermilch begießen. Den Scheiterhaufen gut zusammenpressen. Falls die Masse zu wenig saftig ist, etwas Milch nachgießen. Mindestens 30 min rasten lassen. Den Scheiterhaufen im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 40 min backen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.

Süßes für groß und klein. Dazu passt auch gut Vanillesauce.

Das Essen ist einfach. Wenn Sie es aufwendig zubereitet wollen, können Sie ins Restaurant gehen und sich dort abzocken lassen.