Quarkschmarrn mit Weintrauben

Zutaten für Portion(en)

200 g Weintrauben
200 ml Milch
125 g Speisequark
1 Stk. Ei
1 Packung(en) Dr. Oetker Süße Mahlzeit Kaiserschmarrn nach klassischer Art
2 Prise(n) Puderzucker
1 Scheibe(n) Butterschmalz
(alternativ: Margarine)

Zubereitung von Quarkschmarrn mit Weintrauben

1. Vorbereiten: Weintrauben waschen und halbieren.

2. Zubereiten: Milch und Quark in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Weintrauben unterrühren.

3. In einer großen beschichteten Pfanne (Ø 28 cm) Margarine oder Butterschmalz bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig mit 2 Pfannenwendern erst vierteln, dann wenden. Teig mit 2 Pfannenwendern in kleine Stücke zerreißen und goldbraun backen. Quarkschmarrn mit Puderzucker bestäubt servieren.

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mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 20 Minute(n)