Quark, Milch, Vanilinzucker, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die eingeweichte, aufgelöste Gelantine in die Quarkmasse rühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steif geschlagene Sahne unterziehen. Dann in eine kalte Ringform füllen und fest werden lassen. Den Ring auf eine Platte stürzen. Das Obst in der Mitte verteilen.
Schmeckt sehr gut !
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