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Quarkflammeri | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von feeeeline

 


Quarkflammeri | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
500 ml   Milch
1 Prise(n)   Salz
100 g   Zucker
25 g   Stärkemehl
1 Packung(en)   Vanillezucker
500 g   Quark
1 kleine(r)   Eigelb
100 g   Preiselbeerkompott

Normale Zubereitung

  • Das Stärkemehl mit Zucker und kalter Milch glattrühren und in die mit einer Prise Salz gewürzte, kochende Milch einlaufen lassen. Ein paar mal aufpuffen mit Vanillezucker abschmecken und kalt stellen. Den Quark mit Eigelb und Zucker mischen und mit der kalten Flammeri schaumig schlagen. In ein Glasschälchen füllen und mit Preiselbeerkompot garnieren.


Das Flammeri richtig kalt werden lassen bevor es mit dem Quark vermischt wird.

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die butter ist nicht dabei

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Quarkflammeri wurde bereits 1789 Mal nachgekocht!

 

feeeeline




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