Quarkcreme mit Basilikum

Zutaten für Portion(en)

0,5 mittlere Zitrone
50 g Ziegenfrischkäse
250 g Quark
100 ml Sahne
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
30 g Kürbiskerne
3 EL Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Basilikumblätter

Zubereitung von Quarkcreme mit Basilikum

Zitrone auspressen. Ziegenkäse, Quark, Sahne, Knoblauchzehe und die in einem EL Olivenöl angerösteten, gesalzenen Kürbiskerne vermischen, die restlichen 2 EL Olivenöl untermischen.

Mit Basilikum und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Einige Kürbiskerne für die Deko aufbewahren, ebenfalls ein Zweig Basilikum.

Anmerkung und Kochtipps für Quarkcreme mit Basilikum

Zu gerösteten Bauernbrotscheiben servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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