Philadelphiacreme

Zubereitung von Philadelphiacreme

Die Kirschen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Den Frischkäse in eine Schüssel geben, Eigelb, Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren. In einer anderen Schüssel zwei Becher Sahne mit zwei Tüten Sahnesteif und etwas Zucker steifschlagen. Nun die Kirschen in die Frischkäsemasse geben und die Sahne unterheben. Nicht mehr rühren! Die Creme in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Dann in einer Pfanne Butter heißmachen und die Mandelblättchen goldbraun rösten. Diese dann gut abkühlen lassen und auf die Creme streuen. Fertig!