Pfannkuchen

Zutaten für Portion(en)

100 g Mehl
3 TL Zucker
125 ml Milch
(alternativ: Wasser)
2 Stk. Eier
30 g Butter, flüssig
(alternativ: Margarine)
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Pfannkuchen

Mehl, Milch, Eigelb und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß mit 1 Priser Salz steifschlagen. Eischnee unter den Teig heben. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Teig in die Pfanne geben und bei milder Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.

Anmerkung und Kochtipps für Pfannkuchen

Wenn der Teig mit Wasser gemacht wird, werden die Pfannkuchen etwas knuspriger.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Anja2610

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