Die Croissant in kleine Stücke schneiden, in eine feuerfeste Form legen, mit der flüssigen Butter übergießen. Sobald die Butter aufgesaugt ist, Milch mit dem Zucker erwärmen u. ebenfalls drübergießen. Mit den gehackten Nüssen (Sorte egal) bestreuen, leicht untermischen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. bei 180° backen. Die geschlagene Sahne darauf verteilen und noch mal kurz im heißen Ofen gratinieren. 10 Min. ruhen lassen, dann servieren.
Ich serviere das gerne mit einer Kugel selbstgemachtem Walnusseis.
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