Alle Zitronen heiß abwaschen. Einer Zitrone die Schale abreiben. Jetzt alle drei Zitronen auspressen, Saft, schale und Multivitaminsaft in einen Topf geben. Vorher eine normale Tasse Multisaft abnehmen, mit Zucker und Stärke glattrühren. Jetzt den Saft zum Kochen bringen, die angerühte Stärke mit dem Schneebesen schnell in den kochenden Saft einrühren und eine Minute kochen lassen. Kräftig rühren. Kalt werden lassen. Sahne steif schlagen und Vanillezucker beimengen. Behutsam unter das Gelee ziehen und mit Zitonenscheibe am Rand verziehren.
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