Mousse au Chocolat mit Amaretto

Zutaten für Portion(en)

Zubereitung von Mousse au Chocolat mit Amaretto

Schokolade hacken und schmelzen. Eier trennen. Butter klein schneiden. Eigelbe nacheinander in die noch warme Schokolade rühren. Erst Butter, dann den Likör unterrühren. Eiweiße mit etwas Salz steif schlagen. Zuerst 1 Löffel Eischnee unter die Schokomasse ziehen, dann den restlichen Schnee unterheben. Mousse in Schälchen aufteilen und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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berlioz

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