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Mohnknödel mit Früchten | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Mohnknödel mit Früchten | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
2 EL   Mohn, gemahlen
100 ml   Milch
60 g   Butter
125 g   Magerquark
2 Stk.   Eier
1 Prise(n)   Salz
75 g   Hirseflocken
500 g   Saisonfrüchte, gemischt
1 Schuss   Honig  

(alternativ: Ahornsirup)


Normale Zubereitung

  • Mohn mit Milch aufkochen und abkühlen lassen. 20 g weiche Butter, Quark, ein ganzes Ei und ein Eigelb sowie eine Prise Salz zugeben, zuletzt die Hirseflocken unterrühren und in 30 Min. ausquellen lassen.
    Inzwischen Früchte der Saison (z. B. Aprikosen, Johannisbeeren, Bananen, usw.) klein schneiden. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 15 Min. ziehen lassen. Mit etwas Honig oder Ahornsirup nach Belieben und den frischen Früchten servieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Mohnknödel mit Früchten wurde bereits 2369 Mal nachgekocht!

 

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