Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und mit Kirschsaft auf 500 ml auffüllen. Stärke und einen EL Zucker mit 5 EL Saft anrühren.
Restlichen Saft aufkochen, Stärke einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce gebunden ist. Kirschen zugeben.
Von der Zitrone die Schale abreiben und zu der Milch geben. Alles zusammen mit Butter, 2 EL Zucker und Salz aufkochen. Schnellkoch-Milchreis einstreuen und unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen.
Milchreis zusammen mit den Kirschen servieren.
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