Mascarpone-Amarettocreme

Zutaten für Portion(en)

6 Stk. Eigelb
6 Stk. Eier
200 g Zucker
2 EL Honig
500 g Mascarpone
6 Blatt Gelatine
8 cl Amaretto
2 l Sahne

Zubereitung von Mascarpone-Amarettocreme

Eigelb, Eier und Zucker warm aufschlagen. Mascarpone dazu geben. Dann Honig und aufgelöste Gelatine unterrühren. Im Eisbad kalt rühren und geschlagene Sahne unterheben.

Schmeckt gut mit frischen Beeren.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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derchefkoch81

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