(alternativ: Amaretto)
(alternativ: TK-Himbeeren)
Die Amarettini in einer Schüssel mit einer Teigrolle zerkleinern. Die Kekskrümel auf 4 Dessertgläser verteilen. Mit Weinbrand oder Amaretto besprenkeln und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Jeweils eine Lage Himbeeren auf die Krümel schichten, einige Himbeeren für die Dekoration aufbewahren. Mit Vanillesauce bedecken.
Den Magerquark mit Mandelaroma verrühren und über die Vanillesauce geben. Die Gläser etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Mandel-Trifle vor dem Servieren mit Mandelsplittern bestreuen und mit Kakaopulver bestäuben. Mit den zurückgelegten Himbeeren dekorieren und sofort servieren.
Zusätzlich 60 Minuten Kühl- und Wartezeit.
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