Loading...Mamas Quark-Pfannkuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Pfannkuchen frisch ausbacken. 2 ausgebutterte feuerfeste Formen bereitstellen (oder eine große in die alle 8 Pfannkuchen gefüllt reinpassen.
Quark, 150 g Zucker, Rumrosinen, Nüsse, Vanillezucker, 2 Eier und Rum mit dem Mixer verrühren. Die 8 Pfannkuchen damit füllen, rollen und in die feuerfesten Formen legen. Die restlichen 5 Eier mit der Milch und den 2 EL Zucker verrühren und über die Pfannkuchen geben.
Bei 200 Grad solange backen, bis die Eiermilch stockt.
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