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Limettenmousse | Mousses & Cremes Rezept auf Kochrezepte.de

 


Limettenmousse | Mousses & Cremes

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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Eiweiß
4 Scheibe(n)   Gelatine
700 g   geschlagene Sahne
200 ml   Limettensaft
250 g   Puderzucker
2 Stk.   Zitronen (abgeriebene Schale)

Einfache Zubereitung

  • Eiweiß mit Zitonenschalen und Puderzucker über Dampf warm aufschlagen. Gelatine im Limettensaft auflösen und langsam in die Eiweißmasse unterheben, danach die Sahne vorsichtig unterheben.
    Creme in eine Schüssel füllen, erstarren lassen und mit frischen Himbeeren belegen.


Himbeeren oder Erdbeeren zur Dekoration

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Limettenmousse wurde bereits 1290 Mal nachgekocht!

 

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