Mandarinen abtropfen lassen. Sahne steifschlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, 5 EL Orangensaft und Likör verrühren, Sahne unterheben. Eine Hälfte des Lebkuchen (Honigkuchen), in Scheiben geschnitten, in eine flache Form legen. Mit 100 ml Orangensaft beträufeln. Mandarinen darauf verteilen und Hälfte der Creme daraufstreichen. Restlichen Kuchen darauflegen und mit dem Rest Saft beträufeln. Übrige Creme daraufstreichen. Tiramisu kaltstellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Wer möchte kann das Tiramisu vor dem Servieren auch noch mt Orangenscheiben und Minzblättern verzieren.
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