Kürbis-Sanddorn-Dessert mit Kokosflocken

Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Rosinen waschen und im erwärmten Multivitaminsaft circa 5 Minuten köcheln lassen. Kürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch würfeln und zu den Rosinen geben. Kürbis 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen und alles pürieren.
    Sanddorn unterrühren. Mit Gewürzen und Honig abschmecken. Kürbis-Püree am besten im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter das Püree ziehen. Kürbisdessert in Portionsschalen füllen. Kokosflocken in der Pfanne ohne Fett rösten und über das Dessert streuen.