Sahne, Schmand, Sahnesteif, eine halbe Packung Kokosflocken und den Zucker in eine Schüssel geben und rühren, bis eine feste Masse entsteht.
Jeweils einen Keks mit der Mischung bestreichen, der Belag sollte ca. 0,5 cm dick sein. Die bestrichenen Kekse in den restlichen Kokosflocken wälzen.
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