1. Kiwis schälen. Aus der Mitte von 2 Kiwis jeweils ein dicke Scheibe ausschneiden, zur Dekoration in den Kühlschrank legen.
2. Restliches Fruchtfleisch grob hacken und mit Zucker, Nelken und Weißwein mischen.
Die Masse langsam zum Kochen bringen.
3. Die Speisestärke mit dem Grapefruitsaft glatt rühren. Diese Mischung in das Kiwimus geben. Alles unter Rühren aufkochen und ein halbe Minute weiter köcheln lassen.
4. Die Grütze in eine kalt ausgespülte Metallschüssel geben und im kalten Wasserbad etwas abkühlen lassen. Anschließend in die Serviergläser umfüllen und in den Kühlschrank stellen.
5. Vor dem Servieren die Sahne schlagen, damit die Grütze garnieren. Das Ganze mit den Kiwischeiben dekorieren.
Mal eine andere Variante einer Grütze.
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