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Kirscheis

Zutaten für 3 Personen

200 g Schattenmorellen
1 EL Balsamicoessig, weiß
200 ml Milch
30 g Zucker
250 ml Cremefine

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Zubereitung

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Fertig

Schattenmorellen auf einem Sieb abtropfen lassen, mit Balsamicoessig, Milch und Zucker pürieren.

Cremefine ca. 5 Minuten steifschlagen, dann das Kirschpüree langsam zur Cremefine geben. In eine Metallschüssel geben und ca. 3 Stunden tiefgefrieren, dabei ab und zu umrühren.

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