Naturjoghurt mit geriebener Muskatnuss und Honig im Rühr-Star gut verrühren.
Gemischte Sommerbeeren, z.B. Johannisbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, verlesen.
Gut die Hälfte der Früchte mit einer Gabel in der Rührschüssel zerdrücken und unter den Joghurt rühren.
Die Joghurtcreme auf 4 Tafelfeinen verteilen und die restliche ganzen Früchte darauf geben.
Zucker mit Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und unter Rühren zu goldbraunem Karamel einkochen lassen. Karamel über die Beeren träufeln und sofort servieren.
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