Honigbananen

Zubereitung von Honigbananen

Eine feuerfeste Auflaufform leicht mit Magarine einfetten. Die Zitrone auspressen, die Bananen schälen, der Länge nach halbieren, dritteln, in Zitronensaft wenden und abtropfen lassen. Die Bananen sorgfältig von allen Seiten mit dem Honig bepinseln, in den gehobelten Mandeln wenden und in die Auflaufform geben. Bei 200°C auf der mittleren Schiene ca 10 Minuten backen. Die Sahne steif schlagen. Crème fraîche, Vanillezucker und Schokoladenpulver verrühren und die Sahne locker unterheben. Die Creme wellenförmig auf Dessertteller spritzen. Je 3 Bananensechstel auf einem Dessertteller anrichten. Die Bananen sollten heiß serviert werden.