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Heidelbeerkaltschale | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de

 


Heidelbeerkaltschale | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Heidelbeeren
500 ml   Grapefruitsaft
2 Stk.   mürbe Birne
1 TL   Speisestärke
2 EL   Flüssigsüßungsmittel
1 Stk.   Zitrone(n)
1 Stk.   Eiweiß

Normale Zubereitung

  • Die Früchte verlesen, mit 1/8 l Wasser, Grapefruitsaft und den geschälten, halbierten, entkernten und in Schnitze geschnittenen Birnen 2 Minuten köcheln. Die mit etwas kaltem Wasser angerührte Speisestärke einrühren, einmal aufkochen.

    Mit Zitronensaft und Flüssig-Süssungsmittel abschmecken. Das Eiweiß steif schlagen, mit Flüssigsüßungsmittel süßen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen abstechen, in kochendheißem, aber nicht sprudelndem Wasser kurz ziehen lassen, abtropfen, auf die kühlgestellte Kaltschale setzen.


Haben Sie keine frischen Früchte zur Hand, verwenden Sie ein Glas kalorienreduzierte Heidelbeeren (370 ml).

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Heidelbeerkaltschale wurde bereits 1526 Mal nachgekocht!

 

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