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Gedünstete Apfelringe mit Joghurt-Zimtcreme | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von bethy2003

 


Gedünstete Apfelringe mit Joghurt-Zimtcreme | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
3 Stk.   Boskop
500 ml   Weißwein
1 mittlere(s,r)   Zimtstange
1 kleine(r)   Zitrone(n)
3 EL   Zucker
300 g   Joghurt
2 TL   Zimt
4 Blatt   Gelatine
250 ml   Schlagsahne
1 TL   Preiselbeeren

Normale Zubereitung

  • Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. In fingerdicke Ringe schneiden und in Weißwein, Zimt, Zitronensaft und Zucker kurz dünsten, sie dürfen nicht auseinanderfallen. Ringe abtropfen lassen. Joghurt, Zucker, Zimt, Zitronensaft verrühren. Die Gelatine einweichen und auslösen und unter Temperaturausgleich unter die Masse geben. Wenn die Masse Straßen zieht, die steifgeschlagene Sahne darunter heben.

    Creme ca. 60 min. kalt stellen

    Apfelringe und Joghurtcreme auf einen großen flachen Tellern anrichten, leicht mit Zimt bestäuben und mit Preiselbeeren ganieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Gedünstete Apfelringe mit Joghurt-Zimtcreme wurde bereits 1147 Mal nachgekocht!

 

bethy2003




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