Loading...Gebackene Dampfnudeln
Zutaten für 9 Personen
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Zubereitung
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1Einen Hefeteig aus Mehl, Hefe, 250 ml lauwarmer Milch, Zucker, Salz, Ei, 50 g weißem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale erstellen.
Zu einer Kugel formen und in der Rührschüssel gehen lassen.
Den Teig kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und in 9 Stücke teilen. 9 kleine Kugeln formen, in die mit Butter eingefettete Kasserolle setzen, einen in die Mitte und die anderen ringsherum setzen. Milch mit 2 EL Zucker und 2 EL Butter in der Mikrowelle bei 600 Watt 1Minute erwärmen und über die Klöße gießen.
Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 200 °C ca.25-30 Minuten backen.
Noch warm mit Vanillesauce oder Kompott servieren.
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