Sie befinden sich hier:  Rezepte  | 

Fruchtige Beeren-Käse-Torte | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Fruchtige Beeren-Käse-Torte | Eier

Video zum Rezept hochladen
 
Foto: wurscht
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für 12 Portion(en)
190 g   Mehl
1 TL   Backpulver
600 g   Magerquark
1 Prise(n)   Salz
4 EL   Speiseöl
1 mittlere(s,r)   Eidotter
149 g   Zucker
2 mittlere(s,r)   Eier
2 EL   Vanillezucker
80 ml   Sahne
30 g   Weichweizengrieß
2 TL   Speisestärke
1 EL   Zitronensaft
500 g   frische gemischte Beeren
1 Packung(en)   Tortenguss
250 ml   Apfelsaft

Normale Zubereitung

  • Mehl mit dem Backpulver vermischen, mit 100 g Quark, Salz, Öl, Eigelb und 40 g Zucker verkneten und ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, eine kleine gefettete Springform (20 cm Durchmesser) damit auslegen und den Rand hochziehen. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Eier trennen, Eigelb mit dem restlichen Zucker und einem Esslöffel Vanillezucker schaumig rühren. Sahne, Grieß, Speisestärke, restlichen Quark und Zitronensaft unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben und Masse auf dem Boden verteilen. Kuchen ca. 50 Minuten backen und noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.

    Die Beeren putzen, waschen, trocken tupfen und evtl. klein schneiden. Den abgekühlten Kuchen mit Beeren belegen, Tortenguss nach Packungsanweisung mit Apfelsaft und restlichem Vanillezucker zubereiten, auf den Beeren verteilen und abkühlen lassen. Torte nach Wunsch mit Zitronenmelisse verziert servieren. Dazu schmeckt Pistaziensahne.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 90 Minuten
 

Fruchtige Beeren-Käse-Torte wurde bereits 6123 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

http://www.kochrezepte.de

Weitere RezepteZur Homepage



Gewinnspiele
mit-lr-health-und-beauty-blickfang-auf-der-wiesn
Mit LR Health & Beauty Blickfang auf der Wiesn
Wir verlosen 7 Augen-Sets im Gesamtwert von 805 Euro! Teilnehmen
Ähnliche Rezepte