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Französisches Schokoladenmousse mit Kirschen | Mousses & Cremes Rezept auf Kochrezepte.de

 


Französisches Schokoladenmousse mit Kirschen | Mousses & Cremes

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Zutaten für Portion(en) 
100 g   Kuvertüre, bitter
40 g   Vollmilchkuvertüre
1 Stk.   Ei
2 Stk.   Eigelb
10 ml   Cognac
1 Prise(n)   Salz
300 g   Sahne
800 g   Süßkirschen

Einfache Zubereitung

  • Ei mit dem Eigelb und dem Salz im Wasserbad schaumig schlagen. Kuvertüre schmelzen und zu der Eimasse geben, mit dem Cognac abschmecken.
    Die Masse auf Zimmertemperatur auskühlen lassen und nach und nach die geschlagene Sahne unterheben
    In eine Schale umfüllen und ca. eine Stunde Kühl stellen und Kirschen als Beilage reichen.


Eine Stunde kühl stellen.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Französisches Schokoladenmousse mit Kirschen wurde bereits 2876 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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