Backofen auf 225 °C vorheizen. Frische Feigen waschen, Stielansätze rausschneiden, über Kreuz einschneiden. Boden nicht durchschneiden. Auflaufform mit Butter bestreichen, Feigen hinein geben. 1 EL Cognac mit Sahne, Vanillezucker und den Nüssen (einige Pistazien zur Deko aufheben) eine Creme schlagen. Ca. 1 TL auf jede Feige geben mit Pistazien bestreuen und 10 Min. auf 225 °C überbacken. Saft in der auf Auflaufform mit 1 EL Cognac lösen und den Fond über die Feigen treufeln.
Feigen al Forno werden als warmes Dessert serviert
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