Fanta-Mandarinen-Kuchen

Zutaten für 8 Portion(en)

4 Stk. Eier
2 Tasse(n) Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 Tasse(n) Sonnenblumenöl
4 Tasse(n) Mehl
1 Packung(en) Backpulver
1 Tasse(n) Limonade (Fanta)
1 EL Puderzucker
500 g Schmand
1 Packung(en) Paradiescreme, Pulver
2 Dose(n) Mandarin-Orangen

Zubereitung von Fanta-Mandarinen-Kuchen

Die Zutaten der Reihe nach verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 25 Minuten bei 160° C in der Mitte des Backofens backen. Dann abkühlen lassen.

Tipp:
Nun entweder Puderzucker in Zitronensaft verrühren und auf den Kuchen streichen oder 2 Becher Schmand mit Paradiescreme-Puddingpulver verrühren, auf den Kuchen streichen und mit 2 Dosen Mandarinenscheiben belegen. Vom Saft der Mandarinen einen Guss machen und über dem Obst verteilen. Dann kalt stellen und vorm servieren in Stücke schneiden. Man kann auch die Mandarinen ohne Saft unter den Teig rühren und dann mit Guss überziehen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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