(alternativ: Apfelmus)
Mehl, Milch und Eier mischen, so dass keine Klümpchen entstehen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Hälfte des Teiges in die Pfanne geben. Ab und zu wenden, bis der Pfannkuchen goldgelb ist.
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und dann die Hälfte der geschnittenen Banane auf dem Pfannkuchen verteilen. Danach mit Kokosraspeln und Honig garnieren. Das Gleiche mit dem anderen Teil des Teiges machen.
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