Evas Erdbeer-Tiramisu

Zubereitung von Evas Erdbeer-Tiramisu

Lege den Boden einer rechteckigen Glasform mit Löffelbiskuits aus und beträufle sie mit 6 EL Orangensaft.

Verquirle den Mascarpone mit Zucker und Eierlikör.

Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und rühre sie vorsichtig in die Mascarpone-Creme. Bestreiche nun die Biskuits mit einer Schicht Creme und lege darauf die halbierten Erdbeeren. Gib nun wieder eine Schicht Biskuits darauf, beträufle sie mit Orangensaft und fahre so fort bis die Form gefüllt ist.

Die letzte Schicht sollten Erdbeeren sein.

Stelle das Tiramisu für einige Stunden in den Kühlschrank und bestreue es vor dem Servieren mit Minzblättchen.

Quelle: Dieses Rezept stammt von Eva Maria Nitsche, der Autorin des Kochbuchs "Kitsch + Küche", erschienen im Christian Verlag