Espressokugeln

Zutaten für Portion(en)

Zubereitung von Espressokugeln

Halbbitterkuvertüre und Sahne im Wasserbad schmelzen. Butterschmalz und Espressopulver hinzufügen, dann die Masse abkühlen lassen, bis sie halb fest ist. Mit 2 Teelöffeln Häufchen abstechen und Kugeln formen. Puderzucker mit Wasser glatt rühren, in 2 Hälften teilen und mit Lebensmittelfarbe färben. Glasur überziehen und erstarren lassen. Vollmilchkurvertüre schmelzen, in eine Pergamenttüte füllen und spiralförmige Linien spritzen. Kugeln in Förmchen setzen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

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jovanmusk

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