Löffelbiskuits in Erdbeersirup tränken und die Hälfte in einer hohen Form auslegen. Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Löffelbiskuits verteilen. Mascarpone, Magerquark, den steifgeschlagenen Rahm und den Zucker vermengen und die Hälfte auf den Löffelbiskuits verteilen. Dann die nächste Lage Löffelbiskuits verteilen, mit den restlichen Erdbeeren belegen und die restliche Masse darauf gleichmäßig verteilen. Mindestens 3 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Man kann das Tiramisu vor dem Servieren noch mit Schokopulver verzieren.
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