Die Erdbeeren kurz waschen, entstielen und abtropfen lassen. Je nach größe halbieren oder vierteln. Die Früchte in einer Schale mit dem Zitronensaft beträufeln, mit dem Zucker bestreuen und den Wein darübergießen. Alles gut mischen, dann ca. 2 Stunden kühl stellen.
Walderdbeeren nach diesem Rezept schmecken besonders delikat.Anstelle von Rotwein kann man auch Weißwein nehmen.
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