Aus der Milch und dem Saucenpulver eine Vanillesauce herstellen, Eidotter, den Rum und die aufgelöste Gelatine dazugeben. Gute vermischen, Erdbeeren unterheben.
Die Masse in eine mit Wasser ausgespülte Form geben, in den Kühlschrank geben. Nach dem Erstarren stürzen.
Mit Eischnee und einigen Erdbeeren verzieren. Die Sülze soll sehr gut gekühlt serviert werden.
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